Nährwerte ATRY Wildreis

100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich
Brennwert	1543 kj (363 kcal)
Eiweiß	14,0 g
Kohlenhydrate	75,0 g
Fett	0,8 g

Verpackungsgrößen

ATRY Wildreis ist echter Wildreis, der in den Uferbereichen der nordamerikanischen und kanadischen Seen, sowie im Mississippi-Delta als Frucht der Wasserpflanze Zizania aquatica natürlich gedeiht.

Aus botanischer Sicht betrachtet ist Wildreis kein echter Reis, sondern eine Wassergrasart mit dunklen Samen. Er stammt auch nicht aus Asien, sondern gedeiht an kanadischen Seeufern und im Mississippi-Delta.

Das Rispengras, ehemals Hauptnahrungsmittel der indianischen Ureinwohner, wird von Kanus aus geerntet, indem die langen Halme (bis 1,80 m) in das Kanu gezogen und die Körner aus den Ähren geschlagen werden.

Durch die aufwendige Herstellung gehört Wildreis zu den teuersten Lebensmitteln.
Wildreis profitiert außerdem von einem sehr hohen Anteil an Eiweiß, Eisen, Magnesium und Zink.

Schon seit Jahrhunderten ist echter Wildreis eines der Hauptnahrungsmittel der Menschen dieser Region, da echter Wildreis besonders reich an lebenswichtigen Nährstoffen, wie Eiweiß, Magnesium, Eisen und Zink ist.

Durch den natürlichen Zyklus von Wachstum und Ernte, sowie schonende Trocknungsprozesse und sachgerechte Lagerung, bleiben die wertvollen Nährstoffe und das volle Aroma des ATRY Wildreis erhalten.

Probieren Sie ATRY Wildreis. Wer Ihn kennt, bleibt Ihm treu!

Zubereitung

Mengenangabe: 1 Tasse Reis, ca. 5 Tassen Wasser, 1 EL Margarine oder Butter, 1 Prise Salz. Kochen im Topf: Den abgemessenen Reis unter fließendem, lauwarmen Wasser einmal spülen. Den abgetropften Reis mit Fett und Salz in einen Topf geben und die entsprechende Menge Wasser (1:5) hinzugeben. Den Reis bei geschlossenem Topf bei mittlerer Hitze garen. Sobald sich ein Großteil der Körner geöffnet hat, das Wasser abschütten. Etwas geschmolzene Butter oder Öl unter den Reis heben, abschmecken und der ATRY Wildreis ist servierbereit.