Reis enthält kein Fett, dafür aber jede Menge Vitamine und Mineralstoffe - vor allem B-Vitamine wie B1 und B6. Vitamin B1 stärkt die Nerven und ist wichtig für den Stoffwechsel im Körper. Vitamin B6 sorgt für eine schöne Haut und ist an der Blutbildung beteiligt.
Reis macht schön
Auch im Reis enthalten sind Biotin und Zink. Biotin ist verantwortlich für gesunde Haare und Nägel und Zink stärkt das Immunsystem. Insbesondere Natur-, Parboiled- und Wildreis geben dem Körper viele lebenswichtige Vitamine.
Für Sportler
Da in Reis ebenfalls viele Kohlenhydrate (in Form von Reisstärke) stecken, hält Reis lange satt und macht fit. Deswegen ist Reis auch für Sportler sehr geeignet. Das in Reis enthaltene leicht-verdauliche Eiweiß macht Reis außerdem sehr bekömmlich. Da Reis sehr Natriumarm und Kaliumreich ist, spielt Reis auch bei der Entwässerung und Entschlackung eine große Rolle: Es fördert die Ausschwemmung von Wasser wodurch Giftstoffe über die Nieren ausgeschieden werden.
Nährwerttabellen
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1504 kj (354 kcal) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 78,6 g |
| Fett | 0,4 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1504 kj (354 kcal) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 78,6 g |
| Fett | 0,4 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1504 kj (354 kcal) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 78,6 g |
| Fett | 0,4 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1512 kj (356 kcal) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 78,0 g |
| Fett | 0,9 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1440 kj (339 kcal) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 76,3 g |
| Fett | 0,5 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1517 kj (355 kcal) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 78,5 g |
| Fett | 0,8 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1510 kj (355 kcal) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 80,3 g |
| Fett | 0,6 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1496 kj (352 kcal) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 78,2 g |
| Fett | 0,6 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1504 kj (354 kcal) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 78,6 g |
| Fett | 0,4 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1482 kj (337 kcal) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 74,0 g |
| Fett | 1,0 g |
| 100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich |
| Brennwert | 1543 kj (363 kcal) |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 75,0 g |
| Fett | 0,8 g |
