Nährwerte ATRY 1121 Basmati Reis

100 g ungekochter Reis enthält durchschnittlich
Brennwert1504 kj (354 kcal)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate78,6 g
Fett0,4 g

Verpackungsgrößen

1kg



Die hierzulande noch neue Reissorte wird in ihrem Herkunftsland Indien liebevoll „Wunderreis“ genannt, da sie die längsten Reiskörner des Landes besitzt.

Zubereitung
Mengenangabe (100 g / 2 Portionen): 1 Tasse 1121 Basmati Reis, 1 - 1,5 Tassen Wasser, 1 EL Margarine oder Butter, 1 Prise Salz.

Den abgemessenen Reis unter fließendem, lauwarmem Wasser einmal spülen, um evtl. Mehlstaub zu entfernen. 15 Minuten mit dem abgemessenen Wasser und Salz einweichen. Dann das Wasser bei geöffnetem Topf unter starker Hitze zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren. Sobald das Wasser nicht mehr den Reis bedeckt, Butter oder Margarine hinzufügen, den Topf fest schließen und den Reis bei milder Hitze ca. 5 Minuten gar quellen lassen.
Der lockere, schneeweiße ATRY 1121 Basmati Reis ist servierbereit.

Während des Kochens verlängert sich ATRY Basmati Reis um das 2,5 fache und entfaltet sein unnachahmliches Aroma.

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